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| WEB店長就任おめでとうございます。我家のお気に入りは、ベーコン＆鴨の燻製です。1度食べれば、やめられないとは、この事でしょう。ベーコンは、なんと言っても香りが違う。料理に入っているだけで、高級感が味わえます。鴨の燻製は、口うるさいおっさんをも、虜にしてしまいました。私も毎日これだけで言いといったら、妻に怒られてしまいました。皆で食べれば一瞬でなくなりので今度は一人でゆっくり、たくさん味わいといと思っています。今後ともよろしくお願いします。 |
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ピアノのレッスンでお世話になっています。
ソーセージと鴨ロースとベーコンの
大ファンです。 |
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おもてなしの秘密兵器、鴨の薫製
風味が豊かなので薄く切っても味が濃く、身のきれいなピンク色も鮮やかでおもてなしにぴったりですね。
切るとジューシーな肉汁が切り口ににじみ、粒マスタードをちょこっとつけて食すと、口の中で鴨の脂とスモークの香りが合わさって幸せな気分になりました。
ワインやビールのあてにいいんですが、普通のカラシと醤油をつけて食べれば日本酒にも合います。
はじっこは細く刻んでセリや大根とサラダにしたら、これまたうまかったです。
お酒がすすむので、気をつけねば・・・。 |
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