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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

メインの料理がちょっと物足りない時にいかがでしょうか。結構ボリュウムがあるのですが我が家ではあっとゆう間になくなってしまいます。もしかしてこっちがメイン

材料 (4 人分)
  • ベーコン 80〜100g(2〜3mmにスライスして1cm巾に切る)
  • たまねぎ 1/2個(薄切りに)
  • ジャガイモ 大3個(5mmくらいにスライスして半月切り)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
作りかた
  • ステップ(1) フライパンを温めてからベーコンを入れて炒め、油がしみ出て少し焦げ目が付いたらベーコンだけを取り出しておく
  • ステップ(2) ベーコンの油にオリーブオイルを足してたまねぎを少ししんなりするくらいまで炒める
  • ステップ(3) (2)にジャガイモ・塩・胡椒を入れやわらかくなるまで中火で気長に炒める。
  • ステップ(4) ジャガイモが柔らかくなったら取り出しておいたベーコンを戻し、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。


ポイント
  •  炒めているうちにジャガイモが塩気をすってしまうのか、塩は結構入れます。味見をしながら加えていってくださいね。